KFC鸡汁土豆泥（有鸡版）

土豆削皮切片，薄片。头天煮鸡胸肉的汤留下过滤掉渣子，拿出来用来煮土豆片

等土豆片一碰就断，把浮沫撇掉，土豆无汤捞出。叉子碾碎

洋葱切很小丁，起锅烧大火油热后，放洋葱迅速转最小火，多翻炒一会至洋葱变色软化，盛出备用

洋葱放入土豆搅拌，因为家里没黄油就省略了，加洋葱更香，也有油在里面，加牛奶和盐、黑胡椒拌均匀

锅不用洗，倒入刚才煮土豆的鸡汤，大概三四汤勺的量，中火，加入蚝油和一点点盐。不断搅拌至汤汁浓郁。注意不要太浓稠。

土豆泥凹好造型，沿边缘淋入鸡汁（这版真的有鸡的味了）完成✅