开胃小菜：泰式生腌洋葱
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人做过这道菜
金大侠吃吃的爱
在泰国吃到过很好吃的凉拌洋葱，回来念念不忘，最近试着复刻一下，发现味道不错，几乎一致了，记录下来，便于自己偶尔尝尝鲜。
用料
开胃小菜：泰式生腌洋葱的做法
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洋葱切片
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甜椒、香茅草、柠檬叶、酸角，小米辣
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紫苏、薄荷叶
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全员备好
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青柠，白糖，酸角肉
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青檬挤汁和白糖、酸角、鱼露混合
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搅拌机打汁
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酸角，白糖，青柠汁，鱼露打好了
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倒入酸角汁混合物
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再来一张
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搅拌均匀，腌制3小时即成，时间越久洋葱味道越醇和，否则会有点辛辣。
