😍在家简单易操作的豆腐脑儿

黄豆提前三小时以上泡好，加1200毫升水，用豆浆机的果汁功能，榨汁两次，get生豆汁。提前泡香菇木耳做卤汁。

过滤掉豆渣渣，用滤网➕干净的笼布过滤掉豆渣

上锅煮开，开锅后豆汁并没有真正熟透，一定要小火多煮一会！

把内酯用二三十毫升温水化开，倒进电饭煲的内胆，把煮好的豆浆静置一会后倒进电饭煲，搅拌一下。

开启电饭煲的保温功能，差不多二十分钟就好啦！

姜丝炝锅，香菇切丁，木耳切丝，加一点味极鲜，加水煮开，卤汁浇上！

撒上香菜，妈妈爱的豆腐脑可以在家吃到啦！