无需出膜全麦餐包
1
人做过这道菜
石家小白
做美食，研究好吃的
就是行走在人世间最美好的事情了
就是行走在人世间最美好的事情了
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 全麦粉 | 300g |
| 奶粉 | 50g |
| 糖 | 50克 |
| 牛奶 | 190g～220g |
| 蜂蜜 | 35g |
| 炼乳 | 35g |
| 全蛋 | 2个 |
| 酵母 | 7g |
| 黄油 | 40g |
| 盐 | 5g |
无需出膜全麦餐包的做法
-
备材料，炼乳白糖忘记入境拍照
-
倒高粉，全麦，糖，奶粉，混合均匀
-
倒液体材料
奶，蛋，蜂蜜. 炼乳
-
混合至无干粉，封保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
-
调酵母水，7g酵母+10g水，混合均匀放一边，然后把冷藏后的面团切块
-
面团块沾酵母水
-
酵母水揉进面团后，盐和黄油丢进去揉到出厚膜就行
-
拿出来 切割
-
整形
-
划刀割口抹酱，想咋整就咋整
-
最下层，上180，下190，12分钟。
注意上色情况盖锡纸
海氏C45烤箱
-
作品图
-
作品图
-
最后几个是作品图，颜值虽不高，但是真的好吃，已经卖出去好多了
小贴士
需要两个分开的半小时
发酵的时间不算
发酵的时间不算
