油醋汁拌秋葵
0
人做过这道菜
芝麻mm的喜悦厨房
这里的醋可以是意大利黑醋、陈醋、香醋、苹果醋，换一种醋就是不一样的味道。
用料
油醋汁拌秋葵的做法
-
秋葵洗净，切去蒂部。
-
提前准备一盆冰水（加冰凉自开，或把整盆凉白开放冷冻室冷冻），另外煮一锅水，水中放少许油、少许糖（对！你没看错，是糖，不是盐，白焯青菜都这样做），待水沸了放入秋葵焯20秒，捞起来放入冰水中。
-
将浸过冰水的秋葵对半切开，摆盘。
-
制作油醋汁，将B材料放一个带盖的瓶子里，充分摇，摇呀摇，直至油水呈乳化状，然后淋在秋葵上面就可以啦。
其实上述材料比例可以自行搭配，只要你喜欢。
