朝鲜族特色美食【石板鸡蛋】

准备：鸡蛋，
      洋葱切碎，青红辣椒切圈，蒜切末备用
      葱切圈，香菜切末

先来做酱汁部分
锅中放入适量的油，中小火放入蒜末，洋葱末翻炒出香味，然后放入青红辣椒

然后放海鲜酱油，耗油，盐，味素

最后水淀粉勾欠备用

石板放适量油放入鸡蛋

蛋白开始发白就可以放酱汁
这一步还是要看自己对鸡蛋老，嫩程度喜好来决定，
到最后鸡蛋都会随着石板余温熟透

就类似于吃牛排
有人喜欢五分熟
有人喜欢全熟
时间还是要自己掌握

将炒好的酱汁均匀的浇到鸡蛋上，
这时候蛋黄是嫩的，

最后撒上葱花跟香菜
关火上桌，
余温会让鸡蛋熟透

虽然没有大鱼大肉
简简单单
石板鸡蛋无论是自己做着吃还是款待宾客
都是不错的选择