卤猪肉（自用，简单快手）
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人做过这道菜
米七喜
今天妈妈给我送新鲜肉肉吃，可是刚好赶上冷冻室满了，我把放的比较久的两块猪肉做熟了，应该叫五花肉。比较着急所以没解冻。挺好吃，老姜喜欢吃。🥰
用料
| 猪肉（五花肉） | 两块 |
| 桂皮 | 半根 |
| 香叶 | 三五片 |
| 生抽 | 五汤勺 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 洋葱 | 一大片 |
| 大蒜瓣 | 三瓣 |
| 粗辣椒面 | 一小把 |
| 卤汁 | 两三汤勺 |
| 冰糖 | 五粒 |
| 料酒或者啤酒 | 看着加 |
| 十三香 | 一汤勺 |
| 葱 | 一些 |
| 姜 | 一小块 |
卤猪肉（自用，简单快手）的做法
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接半锅水，冷冻猪肉冷水下锅。
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下干料：香叶桂皮花椒干辣椒辣椒面
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洋葱切片，大葱切段，大蒜跟姜切块
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下调料：料酒，生抽，卤汁，冰糖，十三香
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小火等水开了就转中火盖盖炖去吧。半小时一翻面，炖一俩小时。
小贴士
我这么做的时候没有浮沫，不清楚你们会不会有。如果怕有浮沫翻车的话，建议先煮一下猪肉，洗一下浮沫，然后再炖~
