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土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔

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FoodyRed的厨房  FoodyRed
土家部落常年有用熏肉保存食物的惯例饿，熏制后的猪肉更有风味，烟熏果香味把猪肉提升到另外一个食欲境界.

用料  

蒜苔 1把
豆瓣酱 2勺
生抽 少许
糖 少许

土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法  

  1. 精选土家黑猪肉一块

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤1

  2. 直接放炉子上开一下猪皮部分

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤2

  3. 烤至起焦

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤3

  4. 差不多这个样子就可以了

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤4

  5. 放置清水中浸泡30mins

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤5

  6. 之后放置热水中翻煮10mins

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤6

  7. 将肉取出沥干

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤7

  8. 将黑毛猪肉切薄片

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤8

  9. 类似这样大小

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤9

  10. 将蒜苔切段洗净备用

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤10

  11. 热油锅，将猪肉爆香，取出备用

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤11

  12. 放入干辣椒和蒜苔翻炒

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤12

  13. 放入糖，生抽，豆瓣酱调味

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤13

  14. 上碟

    土家黑毛猪熏肉爆炒蒜苔的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2020-07-11 08:40:19
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