芋头烧鸡块

鸡肉清洗干净，切成块

放入料酒、生姜、葱、蚝油、白胡椒粉、盐腌制二十分钟

芋头去皮

切块备用，还加了半根红萝卜，如果不喜欢，可不加

锅里烧油，七成热时，放入芋头和红萝卜炸至微黄，炸了之后，芋头就不容易烂了

锅里放油，放入葱姜、香叶、八角炒香，再放入鸡块翻炒，加入料酒、白糖、蚝油、生抽、白胡椒粉翻炒、加入开水，水量没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火焖十分钟，如果是土鸡或者走地鸡，可适量延长烹饪时间哦

加入盐和少许老抽上色，放入芋头和红萝卜，翻搅均匀，盖上锅盖，继续焖五分钟

放入小葱段，翻炒片刻，即可关火

装盘上桌～

鸡肉鲜香、芋头软糯，好吃简单喔～