炸小鱼

Name: 炸小鱼
Ingredients: 2勺料酒; 1个鸡蛋; 几克面粉; 几克胡椒粉; 一丢丢克盐; 小白条鱼; 辣椒粉辣椒

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用料

清理小鱼是最麻烦的步骤，去鳞去腮去内脏，然后沥干。
腌料过程，生抽盐和辣椒面都按自己口味添加，腌半个小时，倒掉腌的水，放入面粉适量，鸡蛋一个，搅匀。炸小鱼注意油温不要太火，火小一些炸久一些，复炸一次。这个步骤其实已经可以吃了。
喜欢红烧的，还可以像平时那样，葱姜蒜爆香，调味出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2020-07-11 15:14:47

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