懒人版豆腐脑

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用料  

干黄豆 90克
内脂粉 2g
1000ml
豆浆机
电饭煲

懒人版豆腐脑的做法  

  1. 黄豆(湿黄豆160g左右;干黄豆应该是90g左右)+1000ml的水,用豆浆机直接打成豆浆,然后倒入电饭煲保温(倒的时候中间用过滤网过滤下)
    豆浆需要85℃左右
    然后2g的内脂粉+40℃的40ml的水,搅拌均匀
    电饭煲按保温模式
    (一般人喜欢把黄豆打成汁,然后再过滤之后放锅里煮——这不适合我这个懒人)

    过十分钟我打开电饭煲看了下,冻住了,但是很稀(可能水多了?!)
    我就用电饭煲的煮饭模式煮了一会儿,可能是10分钟左右吧,就给煮老了😂
    但是还算成功吧

    经过这个实验就知道了稀了的话,用电饭煲煮一会儿,把握时间就行了

    懒人版豆腐脑的做法 步骤1
  2. 家里没啥材料

    懒人版豆腐脑的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-07-11 16:15:32
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