包玉米饺/韭菜饺/冬菇猪肉饺(附煎饺做法)
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用料
| 1.玉米饺 | |
| 味精 | 适量(可不加) |
| 油 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 玉米 | 适量(生玉米洗干净擦干水分切粒备用) |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 2.韭菜饺 | |
| 虾米 | 适量 |
| 韭菜 | 洗干净晾干切碎备用 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 猪肉 | 五花肉瘦肉均可 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量(可不加) |
| 3.冬菇猪肉饺 | |
| 冬菇 | 10朵 |
| 猪肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 酱油 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 玉米油 | 1匙半 |
| 味椒皇 | 少许(可不加) |
| 玉米淀粉 | 2匙 |
| 饺子皮 | 自制或者购买 |
包玉米饺/韭菜饺/冬菇猪肉饺(附煎饺做法)的做法
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韭菜饺做法:
📍将所有材料切好装碗搅拌均匀(记得韭菜一定要干，木有水分，要不然包的饺子会太湿捏不住的)，味道的调控自我处理哈
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📍取一张饺子皮包入适量的馅料
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📍我这里包了这一款饺子形状的哈(其他形状可搜索下厨房看看喔)
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📍烧水下油下饺子
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📍煮至熟透，不清楚的可用筷子一撮或尝尝就知道了
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📍做了一碗酸汤版的🍲，外皮是购买的饺子皮
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📍开吃吧😁🍽️
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📍这款是低筋小麦粉皮做的外皮＋自制韭菜馅
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🎥返小视频阅览下~
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🎥再来段~
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📍这是冬菇猪肉馅饺备用的料(所有材料混合搅拌)
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📍基本包法做法参考前面叙述
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🍳平底锅煎韭菜饺，配个辣椒酱很好吃的，热油下饺子，火候低点别煎焦了，煎黄一面再换一面煎，自己控制下就好
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🍲电饭锅蒸玉米饺(喜欢蘸酱的亲可自行添加醋啊什么的)，基本馅料跟包法都跟韭菜饺差不多
小贴士
❤️主材料像韭菜玉米洗干净一定要控干水分
💛饺子皮和馅料的味道需自行调控或自制/购买(饺子皮)
💚饺子煮法可汤可煎可蒸
💛饺子皮和馅料的味道需自行调控或自制/购买(饺子皮)
💚饺子煮法可汤可煎可蒸
