简单易学又好吃的黄焖鸡
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人做过这道菜
大豆小厨
【黄焖鸡】火遍街头巷尾，深受大众喜爱的黄焖鸡！受疫情影响不敢出去吃，只能自己动手做啦！做法简单，上桌连汤汁都不剩😬学起来吧…
难度系数：一颗星🌟
难度系数：一颗星🌟
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 青红椒、洋葱 | 各半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 小米辣 | 4个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 姜 | 4-6片 |
| 八角 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 冰糖 | 5颗 |
简单易学又好吃的黄焖鸡的做法
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准备好图中材料备用
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姜蒜辣椒八角切好备用
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2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺鸡精、半小勺十三香放入碗中搅拌均匀备用
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锅内倒入适量的油，加入5颗冰糖小火炒出糖色
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然后倒入鸡腿翻炒上色
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继续加入姜蒜、干辣椒、小米辣、八角炒出香味
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再倒入土豆、香菇、调好的料汁翻炒均匀
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加入末过食材的水加上盖中火煮20分钟
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继续倒入青红椒、洋葱翻炒均匀加盖煮2分钟后大火收汁
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最后装盘就可以开饭啦
小贴士
1、香菇需要提前泡好哦😬
2、鸡腿需要焯水哦😇
2、糖色一定要用小火熬制，要不然会苦的🥰
2、鸡腿需要焯水哦😇
2、糖色一定要用小火熬制，要不然会苦的🥰
