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喵小夫
微醺果酒 | 抓住荔枝的尾巴 封存夏天的甜
今天逛菜市场发现居然还有新鲜的荔枝,立马买几斤回来泡酒,留住夏天的甜味。
我买的是桂味,果肉爽脆无渣,清甜多汁,果核小,非常适合拿来泡酒。还有糯米糍也可以。
用料
荔枝
果肉1斤
冰糖
100-150克
白酒
500ml
密封罐一个
荔枝酒的做法
荔枝清洗晾干,密封罐高温消毒晾干
荔枝剥壳取果肉,尽量不要弄脏果肉
材料如上
果肉放入密封罐,再加入冰糖
倒入白酒
封罐,写上日期,静待三个月后的荔枝酒。
微醺荔枝酒。
小贴士
密封罐必须无水无油,高温消毒或者酒精消毒。
全部东西都没有替代的,没有就不要做
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该菜谱发布于 2020-07-11 19:37:57
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