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霸王别姬

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胡武酒坊1的厨房  胡武酒坊1
朋友送一只小甲鱼，单炖不够吃，索性祸害我妈妈养了多年的笨乌鸡……

用料  

甲鱼 1只
鸡 半只
姜 10片
大蒜 5坨
大葱 一小段根
酱油 两勺
啤酒 一瓶
大料
陈皮一小块，八角4个丁香4个，草果2个，香果2个 花椒一把，辣椒一把
鸡精，冰糖，盐根据自己的口味加入 克

霸王别姬的做法  

  1. 甲鱼，鸡肉，清洗干净，抄一道水，

    霸王别姬的做法 步骤1

  2. 用猪油，起锅烧油

    霸王别姬的做法 步骤2

  3. 佐料炒香

    霸王别姬的做法 步骤3

  4. 倒入备用甲鱼鸡肉

    霸王别姬的做法 步骤4

  5. 炒几分钟后加入啤酒，翻炒，加入适量水用高压锅，压10分钟，喜欢吃烂一点可以多压几分钟

    霸王别姬的做法 步骤5

  6. 焖好后，加入适量盐，鸡精。起锅，在撒上葱花即可享受霸王别姬

    霸王别姬的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的霸王别姬

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-11 21:46:32
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