香滑暖胃的早餐——皮蛋鸡肉粥（电饭锅）

大米洗干净，放入锅中。

加适量水，大概大米与水1比12左右，喜欢粥稠点就少放一点水。
选择“煮粥”功能，一个小时。

鸡胸肉切条，加点盐、料酒、姜、玉米淀粉，混合均匀，腌制会15-20分钟。

烧锅热水，关火，把鸡胸肉条放进去，变色就马上捞出来，冲下水，备用。

皮蛋切小块，姜切丝，大米煮到还剩6分钟的时候，打开盖子放入皮蛋和姜丝，用勺子稍微搅拌下，然后盖上盖子。

等“煮粥”功能还剩下2--3分钟的时候，放入鸡胸肉条，搅拌下。
主要看你切的鸡胸肉条粗细。

加入盐、白胡椒粉、香油，搅拌下，尝一尝咸淡。出锅前撒葱花。