五香茶叶蛋

0 人做过这道菜
最近公司发防暑降温品,发了好几盒山鸡蛋,气温高不好放,就想到做点五香茶叶蛋,孩子喜欢吃。茶叶也是自己家炒制的。动手做起来。

用料  

红茶 10克
鸡蛋 16个
香叶 3片
八角 2个
花椒 约20粒
桂皮 1块
生抽 2勺
老抽 2勺
3克
10克
没过鸡蛋的量
豆辨酱 1勺

五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋清水洗干净

    五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 准备调料,茶叶是老爸自己炒的,所以没有吝啬用了两小袋10克

    五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 冷水和鸡蛋一起下锅,水开煮5分钟,关火焖2—3分钟

    五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 把所有的调料盒水放入锅中,烧开。

    五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 煮好的鸡蛋放入烧开的调料水中,在煮2分钟。关火。

    五香茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 趁着余热,将鸡蛋敲碎,便于入味。

    五香茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 倒入容器中,浸泡冷却,就可以开吃了。想要吃味重的,浸泡四小时以上。

    五香茶叶蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-07-12 08:29:59
83 收藏


五香茶叶蛋的答疑

关于五香茶叶蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题