全麦芝麻苏打饼干
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人做过这道菜
Jackie晶
低卡小零食 饿的时候吃一片 无负担
用料
全麦芝麻苏打饼干的做法
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部分原材料合影
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冰牛奶微波炉叮10秒后加入酵母化开备用
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中筋全麦粉、红糖、黄油、盐，小苏打放入盆中
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用手抓匀，抓的时候黄油和红糖捏碎，尽量均匀
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为了增加风味我加了少许肉桂粉，很香
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少许是多少呢？见上图，顺便把黑芝麻也加上，抓一抓匀
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一次性加入混着酵母的温牛奶
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这时改用刮刀切拌，直至无干粉且成团
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手痒的揉两下也无妨#是我本人了）然后盖保鲜膜静置半小时
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预热烤箱180度。借助保鲜膜和擀面杖把面团擀薄擀方
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大致28cm见方，我是因为保鲜膜宽度有限；其实大一点更好，口感会更薄脆
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分割
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扎孔
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边角料也没浪费，拼一拼不用扎孔了嘻嘻
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摆入烤盘。我是分两炉烤的，一炉180度10-12分钟左右，自己的烤箱脾气自己琢磨自己增减时间哈
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刚出炉有点软，凉了就脆了；冷藏尽快吃完哈，欢迎交流蟹蟹
