炖花胶：清补凉炖鳕鱼胶
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美国夜厨房
用料
炖花胶：清补凉炖鳕鱼胶的做法
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将瘦肉切块，汆水后冷却
把所有药材洗净。
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连同鳕鱼肚，瘦肉一起放入炖盅。
炖盅注入清水，没过食材，将炖盅放入炖锅中隔水蒸制2个小时。
根据个人口味加入盐/胡椒粉即可食用。
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炖好的汤品呈透亮的金黄色，药材的喷香味扑鼻，
鱼肚加上淮山，党参，莲子，枸杞，有健脾益胃、益肺止咳、固肾益精，止泻补气的功效。
是一道一年四季都适合饮用的滋补汤品。
小贴士
所用的海参/鲍鱼/花胶/鱼肚/干贝等海味干货均采购自美国旭龙行。 www.xlseafood.com
