清洗所有食材
排骨焯水,并将焯水后的排骨用清水洗干净,这样煲出来的汤不会浑浊
将苦瓜切开,除去苦瓜瓤,以及白色部分。白色部分可以不用去的太干净,留一点也可以。然后将苦瓜切成大块。
锅中放入足量清水,加入排骨,苦瓜,红枣,黄豆,一片姜。然后开始煲汤啦😀盐是在汤煲好后放的,只要有味道就可以了,汤不要太咸。
汤不宜煲太久,高压锅的话一个小时就够了,电饭锅的话两个小时。加水的量按用的锅做调整。电饭锅容易蒸发水分,所以煲汤的时候一次加够水。
上传你做的没这么苦的苦瓜排骨汤