改良奶酪棒
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人做过这道菜
潇潇暮雨fu
我娃很喜欢吃妙可蓝多奶酪棒，带俩孩子不方便出门，在家随做随时吃，冷藏三小时就好，参考了其他配方，做了一次，发现不太好吃，太硬了，自己改良了一下，减少了吉利丁片的量，10g做出来好硬，
，增加了炼乳（没用奶油，奶油不好保存🌚）老公说好吃太多了，第一次做吃了一根，改良后吃了两根半，中午又吃一根，分享给需要的亲
，增加了炼乳（没用奶油，奶油不好保存🌚）老公说好吃太多了，第一次做吃了一根，改良后吃了两根半，中午又吃一根，分享给需要的亲
用料
| 牛奶150 | 克 |
| 芝士片3 | 片 |
| 白糖12 | 克 |
| 炼乳12 | |
| 吉利丁片1 | 片（5g） |
改良奶酪棒的做法
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吉利丁片冷水泡软，其他的材料放入锅中加热融化（我用的平底不粘/锅🤔）
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待融化后凉至50度左右放入吉利丁片，搅拌融化，倒入模具（我用的雪糕模具，吃着过瘾😊）
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放入冰箱冷藏三小时脱模就可以吃了，奶香浓郁，比买的好吃
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个人实验，冷藏三四小时就能吃，脱模刚刚好，冷藏时间太久了反而不容易脱模，边缘黏住了，容易破
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可以做六个奶酪棒
小贴士
加入吉利丁片后如果没完全融化，可以稍微再加热一下，倒入模具的过程要稳准狠，速度要快，要不就凝固粘壁了，浪费啊🌝
吉利丁片减半了，脱模的时候小心一点，也是不特别软，至少比内酯豆腐或者豆腐脑硬，但口感是真好~
吉利丁片减半了，脱模的时候小心一点，也是不特别软，至少比内酯豆腐或者豆腐脑硬，但口感是真好~
