鲜炖银耳

Name: 鲜炖银耳
Ingredients: 一朵新鲜银耳; 适量冰糖（可省略）; 20克 （其实随意啦，自己喜欢就好）枸杞或红枣或蔓越莓干; 1000-1500克水

0 人做过这道菜

这锅银耳，美容养颜，经济实惠，在夏天冰冰的来上一碗，真心消暑！

建议买新鲜银耳，不要买干货。某宝一大堆，买回来分小袋冷冻。一次拿一颗出来泡水解冻，一次一颗或是半颗就好。新鲜的银耳出胶质非常快。干货就要看你运气了，有的时候煮半天都出不来。不建议。

我买的新鲜银耳大概是6大朵包邮19.8。

你想想，可以煮出六大锅，不到二十块，是不是真的无敌经济实惠的夏日甜点！

用料

新鲜银耳	一朵
冰糖（可省略）	适量
枸杞或红枣或蔓越莓干	20克（其实随意啦，自己喜欢就好）
水	1000-1500克

鲜炖银耳的做法

新鲜银耳泡水里后用剪刀去蒂头
用你的十个手指头搓几下自然碎成小片
捞起来银耳，放入主锅泡银耳的水不要。
加入干净的水。
30分钟 95度反转小勺

免看管不怕噗锅。

因为每个人买的银耳不同，加的水量也不同，。所以如果觉得胶质出的还不够可以适量延长时间。
时间到加入枸杞，或是红枣，或是蔓越莓。随便你喜欢。

我不建议再煮。就用余温来煮就行。要不然会烂烂的，木耳变色，看起来不讨喜。

如果喜欢吃甜的话，加入糖或是冰糖，让它自然融化就好。
喜欢碎一点的，可以最后加20秒速度3
我把之前团购买的鲜炖银耳的小罐子都留下来了。小气主妇会持家。哈哈！煮好，放凉的银耳再放入之前的小罐子，放入冷藏，想喝随时拿一罐，超方便的！