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老婆爱吃的鸡蛋羹

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用料  

鸡蛋 4个
小香葱 4-5根
生抽 1.5勺
香醋 2勺
鸡精 少许
盐 适量

老婆爱吃的鸡蛋羹的做法  

  1. 食材简单

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤1

  2. 四个鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋的1.5倍的水搅拌

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤2

  3. 用滤网过滤蛋液

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤3

  4. 锅中加凉水，碗上盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上小孔，然后开火，上气后改中小火蒸8分钟，关火后闷5分钟

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤4

  5. 蒸鸡蛋同时将小葱切成葱花

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤5

  6. 将切好的葱花煸炒，变软出香味即可

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤6

  7. 调一个料汁，生抽1.5勺，香醋2勺，盐适量，鸡精少许

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤7

  8. 蒸好的鸡蛋羹加入炒好的葱花，油泼辣子，倒入调好的料汁

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤8

  9. 美味的鸡蛋羹出锅

    老婆爱吃的鸡蛋羹的做法 步骤9

小贴士

这是两个人的量，一个人蒸两个鸡蛋就够了，饭量大的例外。

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该菜谱发布于 2020-07-12 12:28:00
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