熊猫🐼吐司🍞

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周末没有赖床的🐼🍞

用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 50克
细砂糖 20克
3克
酵母粉 4g
鸡蛋液 50g
100克
黄油 25克
抹茶粉 5克
竹炭粉 2克

熊猫🐼吐司🍞的做法  

  1. 除黄油和色粉外所有用料混合揉成面团,揉至可延展阶段加入黄油揉出手套膜

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤1
  2. 分成三个面团

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤2
  3. 看我喵喵拳!!!👊🏻

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤3
  4. 大面团加入抹茶粉和水揉成绿面团,小面团加入竹炭粉和水揉成黑面团

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤4
  5. 同学们,解剖课又开始了~盖上保鲜膜松弛20min

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤5
  6. 具体步骤看👇🏻

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤6
  7. 将两个10g黑面团搓成15cm长条,分别用两个擀成长方形的15g白面团包起来

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤7
  8. 18g白面团搓成15cm长条捏成三角形如图放置在步骤8两个长条中间,再将7g白面团搓成15cm长条放在三角长条上方,用57g白面团擀成长方形把上述面团包起来

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤8
  9. 将两个10g绿面团擀成15cm长方形包在才步骤9最后的白面团两侧,用两个10g黑面团搓成15cm长条贴在绿面皮边缘,再用两个15g绿面团擀成15cm长方形将黑面团包起来,将15g绿面团擀开放在两条面团中间,最后将255g绿面团擀成长方形把上述面团通通包起来(我太难了🥵

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤9
  10. 总之面团摆成这样👆🏻侧切面

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤10
  11. 放入吐司模发酵至九成满,烤箱预热210℃烤制35min

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤11
  12. 放凉后切开,切的过程像极了拆盲盒,啊哦~变形了😂

    熊猫🐼吐司🍞的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-07-12 13:30:04
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