㊙️爆好吃｜给肉都不换的鱼香荷包蛋🍳
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图图21
❤️鸡蛋真的是万能食材，蒸煎炸烤煮每一种做法都能赋予它新灵魂，最爱食材之一。天太热不想做菜太麻烦，准备一道鱼香荷包蛋，鱼香味遇上荷包蛋🍳会擦出怎样的火花🔥
用料
㊙️爆好吃｜给肉都不换的鱼香荷包蛋🍳的做法
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青椒、胡萝卜、泡发的木耳切丝，葱蒜切碎。调一个灵魂鱼香味酱汁（生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、盐半勺、玉米淀粉1大勺、清水半碗）
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马克西姆不粘锅煎4个荷包蛋，煎老一点超级香，煎好放凉切小块
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锅里放油，油热放葱蒜末，放入配菜再加一勺郫县豆瓣酱炒至断生，再加入青椒丝荷包蛋一起翻滚，淋上灵魂酱汁，酱汁浓稠包裹住食材撒上葱花即可出锅
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咸香酸甜，三碗米饭都不够🍚
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夏季开胃菜，一起试试吧
小贴士
PS：平时口味稍淡的可以不加盐
