1、将牛肉，鸡菇改刀切成条状。2、切好的牛肉放入少许水，适量的木薯粉，盐，生抽，油腌制待用。3、煮开水后放盐倒入鸡肶菇灼熟捞起滤干水份。4、开火热锅，把滤干水份的鸡肶菇放个锅中炒至干身不出水，盛入盘中备用。5、洗干净锅烧热油，把牛肉放入锅中炒熟（注意撑握火候，要不然牛肉不嫩），再放入鸡肶菇翻炒，放入盐，生抽，蚝油炒匀后即可上碟。
散上少许葱花
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我是王小傻
