第一步:煮西米露,煮到中间有白点,换水冲泡,再煮10分钟,关火焖7分钟。直到完全透明为止。
适量的水煮沸,加入适量的红茶跟红糖,红糖比率多少,按个人喜欢的甜度自配,直到煮出有颜色来,切忌不可煮太久,因为会破坏红茶的成分。
煮好后把茶叶捞出,加入牛奶,炼乳,西米。
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