生酮蒸肉卷

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小时候吃过的蒸肉卷,今天复制一遍

用料  

蛋皮:
鸡蛋 4个
1克
猪油 少许
肉馅:
猪肉 180克
白菜 70克
6克
1/4根
姜泥 7克
胡椒粉 少许
鸡蛋 2个(如果自己剁肉可不加)

生酮蒸肉卷的做法  

  1. 准备肉馅:猪肉剁成泥,和其他配料均匀,并搅拌均匀

    生酮蒸肉卷的做法 步骤1
  2. 4个鸡蛋加入盐搅拌均匀

    生酮蒸肉卷的做法 步骤2
  3. 平底锅热锅加入猪油

    生酮蒸肉卷的做法 步骤3
  4. 热锅后用厨房纸把多余的猪油擦掉

    生酮蒸肉卷的做法 步骤4
  5. 倒入蛋液,起锅,将鸡蛋液均匀盖满锅底,当蛋液凝固后,蛋饼翻面

    生酮蒸肉卷的做法 步骤5
  6. 做好的蛋饼

    生酮蒸肉卷的做法 步骤6
  7. 4边包住,开始沿着一个方向卷起来

    生酮蒸肉卷的做法 步骤7
  8. 卷起来的成品,上蒸锅,大火20分钟出锅

    生酮蒸肉卷的做法 步骤8
  9. 好吃不退酮的蒸肉卷出锅啦

    生酮蒸肉卷的做法 步骤9
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    生酮蒸肉卷的做法 步骤10

小贴士

1.做蛋饼时候,全程小火
2.蒸的过程中,水开后转小火20分钟
 
该菜谱发布于 2020-07-12 18:09:53
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生酮蒸肉卷的答疑

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