白大叔的韩式炖鸡
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Destiny92
看综艺里白钟元大叔做的韩式炖鸡，大叔说“尝试非常重要，做着做着感觉就来了”，利用手头材料尝试了一下。
用料
| 鸡翅根 | 700克 |
| 土豆 | 1个 |
| 红薯 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 绿尖椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 红尖椒 | 8个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 大蒜 | 1头 |
| 姜 | 1块 |
| 酱油 | 100克 |
| 料酒 | 50克 |
| 香油 | 3勺 |
| 水 | 300毫升 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小块 |
白大叔的韩式炖鸡的做法
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所有材料清洗干净
锅中加料酒和焯一下鸡翅根
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处理配菜和调味菜
大葱切长段配菜，切丝调味；
干辣椒、红尖椒、青尖椒剪段；
土豆、红薯、杏鲍菇、洋葱切大块。
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调酱料：
酱油+料酒+白砂糖+姜末+蒜蓉+葱丝+香油+水150毫升
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鸡翅根+酱料+水入锅，大火烧开；
沸腾15分钟后加入干辣椒、香叶、桂皮再煮大约5分钟
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加入土豆、红薯，中火煮熟后加入杏鲍菇
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加入杏鲍菇约5分钟后加入青尖椒、洋葱块及红尖椒，大火翻炒5分钟
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出锅前加入葱段翻炒一两分钟
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出锅装盘(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
1.鸡翅根上划几刀方便入味
2.可以根据自己爱好增减配菜
3.桂皮和香叶可以不加
2.可以根据自己爱好增减配菜
3.桂皮和香叶可以不加
