生菜清洗干净,装起沥干水份。
姜片去皮,切姜丝,蒜拍碎,剁成蒜蓉。
烧半锅水,加入姜丝,少许油。
大火,水开后放入生菜,焯水1~2分钟,捞起装盘。
锅里下适量的油,大火烧热后,关火,加入蒜蓉,炸至金黄。
蒜蓉铺生菜上,加入生抽拌一拌,简单又美味。
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