整鸡洗净，擦干水分，可以抹盐焗鸡粉（我做的是原汁原味老式盐焗鸡就没抹）包上厨房用纸或油纸，锅底铺一层粗盐放入鸡，再铺满盐
上面盖一层厨房用纸，这个是为了方便新手看火候，厨房用纸湿润了表示可以关火
呀，油纸糊了，但鸡身还好没事
出锅排干净盐，包了油纸所以不会咸哦。皮脆肉质紧实的原汁原味盐焗鸡
没吃完，我第二顿做成了手撕鸡，撒上白芝麻和香油。哇～
上传你做的盐焗鸡（粗盐版）
杨芫yn
