发面千层饼

Name: 发面千层饼
Ingredients: 300克面; 160克温水; 3克酵母粉; 油，椒盐，芝麻适量

1 人做过这道菜

难得糊涂之濛妈

自己做能吃刚出锅的，外边买油不安全不说到家要不冷了要不捂了

用料

面	300克
温水	160克
酵母粉	3克
油，椒盐，芝麻适量

发面千层饼的做法

温水把酵母粉化开，活好，发酵到二倍大。
擀成大片，抹匀油和椒盐
两边对应切开口
像视频一样折好
折好后是这样
擀成大片，一厘米多厚，饼面拍一点水，撒上芝麻擀下，冷水放蒸锅里二发十分钟后开火，开锅蒸15分钟，关火焖2分钟在开盖。
电饼铛预热，放点底油
蒸好的千层再烙下，时间不要太长，上下面焦黄就好。
外焦里嫩的和外边买的一样😊

小贴士

电饼档预热好，烙个两三分钟就行了。

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该菜谱发布于 2020-07-12 20:25:30

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