准备茶包,我用的是chali的蜜桃乌龙茶包,没有茶包的话也可以用水蜜桃皮和乌龙茶一起煮
放入600毫升水,水开后放入茶包煮2分钟,茶包浸泡半小时,放久一点味道比较浓
超市买的白凉粉,里面有配比,做蜜桃乌龙茶冻我是按1:23来做的。600毫升水大概就是26克左右,这样比例做出来的茶冻入口不会硬,柔软顺滑
倒入白砂糖
倒入白凉粉,要一直搅拌
倒入白凉粉要不停搅拌茶汤继续烧开3分钟
将煮好的茶汤倒入容器中静置,待成型。我是直接放入冰箱冷藏成形。
将茶冻搅碎装入杯子中,倒入适量的牛奶就可以喝啦!