小美自制鲜甜Q弹鱼丸
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洪仪的美善品厨房
手工鱼丸
自制鱼丸，首试成功！
秒杀市场上成品丸[强]鲜甜弹牙！
家有小小宝宝的，有鱼有肉容易吃！强烈推荐[胜利]
作为一个潮汕人，对各种丸子天生好感，一直有敬畏感，没敢越雷池一步，一直吃着妈妈寄过来的潮汕各种丸子，最近孩子们对姥姥牌兴趣不大，好像不怎么喜欢吃！于是乎就想突破一下……
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用料
小美自制鲜甜Q弹鱼丸的做法
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有肥有瘦的猪肉，放入主锅30秒钟速度10打成肉泥备用
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鱼肉放入主锅，1分钟速度10打成鱼泥
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放入冰块
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加入地瓜粉
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倒入蛋清
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加入冰糖粉
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加入盐
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加入白胡椒
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2分钟速度10打磨
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1分钟反转速度5上劲
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挤出圆形的丸子（挤丸子神器某宝有售）
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放入冰水里
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全部挤好后一起放入主锅（最好加上刀头罩）煮至80度
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丸子在80度里的水煮30分钟后就可以了（如果马上吃则煮至100度）
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抽真空后冷藏可以1-3天
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联系我，一直完整健康无添加美食
