苗儿老师Joyce
麻辣小龙虾之香辣虾球
8.4
综合评分
1965
人做过这道菜
夏日必备！麻辣小龙虾之香辣虾球！
用料
| 虾球 | |
| 生姜 | |
| 大葱 | |
| 大蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 啤酒 | |
| 蚝油 | |
| 豆瓣酱 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 白糖 | |
| 食盐 | |
| 香油 |
麻辣小龙虾之香辣虾球的做法
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1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。
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锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。
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锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。
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放入虾球，依次放入郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、食盐翻炒均匀。
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倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~
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即可享用！
小贴士
因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！
