鱼胶粉用温水化开,备用。
牛奶加热,稍微热一下即可,不必煮沸。加热的目的是要让鱼胶粉溶于牛奶中。
将糖和溶好的鱼胶粉加入到牛奶中,搅拌均匀
把杏去皮,切小块放入牛奶中(也可加入其他水果)
牛奶晾凉,放入冰箱冷藏三个小时以上,就会凝成果冻的样子,又凉又Q~真是消暑佳品呐
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