水煮四季豆

Name: 水煮四季豆
Ingredients: 250G四季豆; 3个干辣椒; 5颗蒜子

9 人做过这道菜

达然

每年总有那么一两月，粥，素菜，以减去寒冬囤积的脂肪。今年冬天不知怎么就长了20斤，惨不忍睹。且，夏天都快过完，才开始这减肉之程。用保鲜盒乘着的，呵呵，明天带公司做午饭。

用料

四季豆	250G
干辣椒	3个
蒜子	5颗

水煮四季豆的做法

烧半锅水，水开后加盐、几滴调和油，将择好的四季豆倒入水中，焯熟。
将焯好的四季豆过凉水，备用。
洗锅，用半勺茶油将干辣椒、蒜子炸香，倒入处理好的四季豆的，加适量盐、鸡精、一滴芝麻油，加热拌匀，装盘。

小贴士

焯水的过程中加几滴调和油，焯过的蔬菜不会变黄哦。四季豆表面有细毛毛，过冷水可以冲掉。

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该菜谱发布于 2012-07-03 23:49:55

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