蒜蓉丝瓜

Name: 蒜蓉丝瓜
Ingredients: 丝瓜; 蒜瓣; 盐

7.5 综合评分

153 人做过这道菜

呤儿

炒丝瓜不变色这个问题困扰了我好久，试过很多方法都不理想。今天做了蒜蓉炒，基本满意。

用料

丝瓜
蒜瓣
盐

蒜蓉丝瓜的做法

丝瓜去皮切滚刀块，撒少许盐，滴入几滴白醋颠匀；蒜瓣切末；
起油锅加热，放入蒜末炒香，倒入丝瓜调入盐翻炒2分钟，起锅前加少许味精。

小贴士

下锅前加点白醋和盐拌一下，使炒出来的丝瓜不变色，是目前为止尝试后最理想的结果，不知道还有没有其他更好的方法。我的心得是，加工好的丝瓜要立刻下锅，不宜久放；炒的时间不要太久，2、3分钟便可；还有，别用鸡精。

参照这个菜谱，大家做出 155 作品
全部155个作品

上传你做的蒜蓉丝瓜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-04 14:42:58

5445 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢蒜蓉丝瓜的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

作者呤儿的其他菜谱

家常蛋炒饭

呤儿 15867 做过

干煸四季豆

呤儿 5895 做过

凉拌黑木耳

呤儿 6345 做过

糖醋小排

呤儿 4686 做过

蒜蓉粉丝娃娃菜

呤儿 3720 做过

韩式拌饭

呤儿 4074 做过

韩式南瓜粥

呤儿 3773 做过

自制青团

呤儿 4973 做过

蒜蓉丝瓜的答疑

登录查看全部9条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负