炸洋葱圈

Name: 炸洋葱圈
Ingredients: 1-2个黄洋葱; 适量面粉; 1个鸡蛋; 适量面包粉; 少许蛋黄酱; 几片高丽菜叶; 2片番茄; 适量沙拉油

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个大而圆的黄洋葱为首选，竖切成圈，依次沾面粉、蛋液和面包粉。中高度油温下锅,炸至金黄即可。配生高丽菜丝与番茄，佐以蛋黄酱同食。洋葱经过油炸变得软糯鲜甜，夏天搭配冰啤酒或者碳酸饮料，眉眼就笑开了花。

用料

黄洋葱	1-2个
面粉	适量
鸡蛋	1个
面包粉	适量
蛋黄酱	少许
高丽菜叶	几片
番茄	2片
沙拉油	适量

炸洋葱圈的做法

黄洋葱竖切成圈，鸡蛋打成蛋液。
洋葱圈分别裹上面粉、蛋液、面包粉后备用。
沙拉油倒入锅子里面，油温180度左右下洋葱圈油炸，炸至金黄色即可，装盘。
高丽菜切丝，与番茄一起装盘，搭配上蛋黄酱。

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该菜谱发布于 2012-07-04 15:54:23

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