飞翔的蓝鱼
QUENTÃO 红酒热饮
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人做过这道菜
QUENTÃO 的做法有6种，我先尝试了第1种。原始方子如下。我做的时候材料用量减半，红酒选用的是智利红酒，糖也没有放那么多，做了6人份。正值巴西南部湿冷的冬季，这款饮品非常适合在阴冷的天儿小酌，暖暖的。
照片忘记拍了。下次再补了。
照片忘记拍了。下次再补了。
用料
| red wine 红酒 | 1 bottle-28oz/840ml |
| Cachaca 甘蔗酒 | ½ bottle-14oz/420m |
| hot water 沸水 | 1 liter (33oz) |
| Juice of lemo柠檬（榨汁） | 1 |
| sugar糖 | 300g |
| Cinnamon sticks 肉桂棒 | 适量 |
| Cloves 丁香适 | 适量 |
QUENTÃO 红酒热饮的做法
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Combine all ingredients (including cinnamon sticks and cloves), bring to boil, then simmer on low for 20 minutes. Take out cinnamon sticks and cloves. Serve immediately. Makes 12 servings.
将上述材料一起煮沸，再用慢火炖20分钟。祛除肉桂棒和丁香。即可饮用。（份量：12份）
