桃子雪媚娘

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屁屁桃,颜值高,搭配桃子肉很清爽,大夏天的经典甜点,作自我参考。

用料  

糯米粉 90克
玉米淀粉 30克
细砂糖 30克
牛奶 180克
玉米油 18克
色素 少许
奶油 150克
10克
熟糯米粉 适量
桃子丁 适量

桃子雪媚娘的做法  

  1. 将1到6材料混合均匀,过筛两遍,微波炉中高火转2min,拿出来搅一下,再转3min,不确定的话转2min看一下,防止转过头,稍稍冷却,揉几下,切成42g左右的小剂子,擀成11cm左右的圆皮,盖保鲜膜冰箱冷藏一会好包。奶油打发,装入裱花袋,把皮冰箱拿出来,放模具或者小碗里,挤入奶油和桃子肉,像包包子一样包好,有多余的面团掐掉,撒上熟糯米粉防粘。放冰箱冷藏,冷藏后再压印子。

    桃子雪媚娘的做法 步骤1

小贴士

微波转混合液很方便,糯米粉也可以微博转。擀好的皮放冰箱冷藏好包,包好的雪媚娘可以放蛋黄酥的半圆盖子里冷冻一小时,等定型后用牙签压一道印子。此方做7个量。
 
该菜谱发布于 2020-07-13 08:59:56
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