蛋白椰子球

Name: 蛋白椰子球
Ingredients: （80g+10g）椰丝; 20g奶粉; 20g低筋粉; 2个蛋白; 50g细砂糖

7.5 综合评分

16 人做过这道菜

胡小最

挺喜欢椰子的，当然那个白白胖胖的椰树牌椰汁还是觉得有点怪怪，还是纯纯的椰子汁比较好喝，清口。但认识不少人，还挺喜欢椰树牌的。

椰蓉是个好东西，我用来做过面包馅，用来做过月饼馅，用来做过椰子曲奇，但最方便也最纯粹的，莫过于蛋白椰子球。

用料

椰丝	（80g+10g）
奶粉	20g
低筋粉	20g
蛋白	2个
细砂糖	50g

蛋白椰子球的做法

把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
蛋白打散倒入椰丝里
用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团
取一小块面团，搓成小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右

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该菜谱发布于 2012-07-07 10:56:45

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