芝麻薄脆饼干

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昨天做了两盘饼干,在煮晚饭空隙,调面糊,烘烤。第一盘出炉,香气扑鼻,大宝一口气吃剩四块,要不是拦着,留肚子吃晚饭,第二盘也不保。今天早餐除了饺子和鸡蛋,非要再吃饼干。今晚再烤两盘😁

用料  

低筋面粉 70克
玉米油 25克
细砂糖 25克
黑白芝麻 20克
鸡蛋 3个

芝麻薄脆饼干的做法  

  1. 称取材料

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤1
  2. 深盆里倒入玉米油

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋,倒入细砂糖

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤3
  4. 用蛋抽搅打均匀。至糖融化

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉。懒人就直接倒进去😁

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。面糊滴落顺滑连续,稀面糊做出来的饼干比较脆

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤6
  7. 蛋抽划拉一个,纹路很快消失

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤7
  8. 倒入芝麻

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤8
  9. 拌匀

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤9
  10. 这时候可以先预热烤箱,160度。取马卡龙模具。我这个是30连的,这个分量的面糊大概能做70块饼干,所以烤了两盘。烤箱大的话用35连模具,上下两层,一次烤完

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤10
  11. 用小羹匙舀面糊,轻轻倒进去孔里。匙背匀一匀,使面糊流动装满孔。不需要倒太多面糊,薄一点脆一点。

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤11
  12. 全部倒满。放进烤箱烤20分钟

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤12
  13. 时间到,取出来。中间凹,边缘翘,性感美丽哈

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤13
  14. 放在烤网上晾凉,就可以装进保鲜盒里存放。——不过,一般不需要存放,一出炉就能吃完了哈哈

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤14
  15. 大宝吃剩四块😃

    芝麻薄脆饼干的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2020-07-13 13:56:16
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