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6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)

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星罗稚梦的厨房  星罗稚梦
🎂早餐下午茶宵夜均可做(原创)

用料  

小麦粉 100g
鸡蛋 2个
白糖/细砂糖 2－3小匙
白芝麻 少许
炼奶 少许

6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)的做法  

  1. 做法:

    📍打入鸡蛋＋加白糖/细砂糖及少许炼奶打蛋器高速打发全蛋至发白能画8字

    📍小麦粉过筛加入刚刚打好的发白蛋液中翻拌至无颗粒，可借用打蛋器开两档打匀

    📍取6寸烤碗，将打好的粉蛋液倒入模具中并震两下至无泡泡

    📍表面撒少许白芝麻提香

    📍烤箱175°左右烤制30分钟出炉切块摆盘，期间观察上色度避免烤焦

    6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)的做法 步骤1

  2. 😁我的是6寸老蛋糕，由于纸杯托用完直接上烤碗做大号的了

    6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)的做法 步骤2

  3. 😁烤出来好香~有点开裂也无碍~

    6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)的做法 步骤3

  4. 😁小刀切块摆盘有点像西式早餐配杯咖啡☕牛奶果汁完美~

    6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)的做法 步骤4

小贴士

❤️低筋/普通面粉均可做
💚烤制期间注意看好温度，免焦黑

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的6寸大号老蛋糕(无水油小麦粉版)

 

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该菜谱发布于 2020-07-13 15:23:12
81 收藏
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