香辣紫苏牛蛙大杂烩
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人做过这道菜
吃土少女belle
逛菜市场看到了新鲜紫苏，忽然就特别想来个紫苏牛蛙了。蛙来哒店里的配菜随便一小份都很贵，两口子也点不了太多品类，那就试试自己动手吧！话说紫苏的香气真的太刺激食欲了，香辣香辣的特别下饭！配菜可以根据自己的喜好随意搭配～
用料
香辣紫苏牛蛙大杂烩的做法
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牛蛙清理好，切块，放2勺玉米淀粉拌好。其他材料切好备用。土豆切片后要用水多洗几遍直至水澄清，沥干。
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热油锅，把牛蛙炸至变色，捞起沥干
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土豆片也炸一下哦
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为了方便最后的成品直接上桌，接下来换成用铸铁锅。在锅底放一点点油（不要太多，因为炸过的牛蛙和土豆已经有油分了），把蒜瓣和辣椒爆香。
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把素菜丢锅里翻炒至断青，再把牛蛙、土豆丢进去继续翻炒，最后加入紫苏叶、豆瓣酱、蚝油、生抽调味，香辣可口的牛蛙大杂烩就可以出炉了哦！
