夏日开胃菜凉拌木耳

Name: 夏日开胃菜 凉拌木耳
Ingredients: 一把木耳; 3瓣大蒜; 适量葱姜、香菜; 2克白糖、盐; 1勺生抽、醋、花椒油

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台北凤梨鱼

爽口开胃的凉拌木耳，夏天必备！

用料

木耳	一把
大蒜	3瓣
葱姜、香菜	适量
白糖、盐	2克
生抽、醋、花椒油	1勺

夏日开胃菜凉拌木耳的做法

准备一小把干木耳，冷水泡发一小时洗净，焯水一分钟后捞出放冷水备用
准备配料，干辣椒小葱切段蒜切末一起放碗里，香菜切段和木耳放一起
锅里热油，放花椒爆香，烧到油冒烟关火倒入蒜泥碗中。油冷之后放一勺生抽和醋，半勺白糖搅匀
把调好的料汁倒进木耳里，搅拌均匀
开胃爽口的凉拌木耳，夏天必备！

小贴士

木耳泡发时间不宜过长，一小时左右就好。也可以用鲜木耳，省去泡发环节，更加省时省力。

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该菜谱发布于 2020-07-13 18:12:39

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