把毛豆尾剪掉（容易煮熟）。用盐搓洗去毛、洗净后用开水煮5分钟左右。不要盖锅盖哦！这样煮颜色漂亮。
控干水分。
锅中倒入橄榄油加入蒜末后开中火炒香、加入毛豆翻炒一下、加入适量黑胡椒、岩盐或者海盐。
翻炒均匀即可。
美味的下酒小菜就好啦！
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