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下酒小菜蒜香黑椒毛豆

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香辣美味。大蒜的香味令人垂涎！
大豆成熟之前的毛豆是一种低热量、含有丰富的蛋白质、被称为“田间肉”。
此外、膳食纤维的含量高、可与牛棒相媲美。

用料  

毛豆200g 大蒜1瓣 橄榄油1茶匙 黑胡椒适量 海盐1/2茶匙 辣椒圈适量

下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法  

  1. 把毛豆尾剪掉（容易煮熟）。用盐搓洗去毛、洗净后用开水煮5分钟左右。不要盖锅盖哦！这样煮颜色漂亮。

    下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法 步骤1

  2. 控干水分。

    下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法 步骤2

  3. 锅中倒入橄榄油加入蒜末后开中火炒香、加入毛豆翻炒一下、加入适量黑胡椒、岩盐或者海盐。

    下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法 步骤3

  4. 翻炒均匀即可。

    下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法 步骤4

  5. 美味的下酒小菜就好啦！

    下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法 步骤5

小贴士

大蒜和黑胡椒的可以减少盐分。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的下酒小菜蒜香黑椒毛豆

 

下酒小菜蒜香黑椒毛豆相关分类

凉菜 蒜香
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该菜谱发布于 2020-07-13 18:55:23
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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下酒小菜蒜香黑椒毛豆的答疑

  • 蓝默默(下厨房)
    蓝默默  2020-07-28  
    0 赞
    这个辣椒🌶️得什么时候放最好
    作者回复 2020-07-28  
    喜欢辣味的好蒜末一起炒香。我家不能吃辣、最后加入。
  • 蓝默默(下厨房)
    蓝默默  2020-07-28  
    0 赞
    文美文美 我买了好多毛豆豆 吃不完 得怎样操作可以持久保鲜啊
    作者回复 2020-07-28  
    煮5分钟后、过凉水、冷冻保存。吃的时候流水化冻。撒点盐直接吃或者这样炒着吃。

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