［记录男票做饭的日子］十分简单的小炒黄牛，又嫩又滑超级下饭

备好姜蒜，芹菜，辣椒（不喜欢吃辣的可以少加或者不加）

把买来的牛肉洗一下，切成薄片

加入少许生抽

加入少许食用油

加入少许淀粉（能让牛肉更加嫩滑）

加入少许食用盐（一点点就好）

这里我们加了一点五香粉，不喜欢的可以不加，依据自己的口味来就好

加一点蚝油哦

给它按个摩，揉捏揉捏做个spa，腌制十分钟就好

热锅热油

把腌制好的牛肉放入锅中，用锅铲不停划动，不要炸它哦，不然会很老，想吃嫩一点就大概炒两分钟就好哦

炒好之后盛出来，装在盘子里备用

锅内烧热油爆香蒜姜末

加入备好的芹菜和辣椒

把盘子里的牛肉倒进去炒，由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油和盐，所以只需要放一点点盐和鸡精调味即可，不然会咸哦（我们最后加了一点水，喜欢吃干一点的可以不加水），随便翻炒两下就可以出锅了

装盘即可享受美味啦