豇豆炒土豆是很神奇的一道菜, 没有一丁点肉, 却好吃到爆
8.0
综合评分
82
人做过这道菜
辰妈厨房手记
豇豆炒土豆？我只能叫这个名字了。儿子说在幼儿园吃了一个巨好吃的炒土豆条，具体是道什么菜我也是没问出来。不过家里还剩一把豇豆，于是今晚吃豇豆炒土豆条。
夏季是吃豇豆最好的季节，豇豆含蛋白质、脂肪，碳水化合物，粗纤维等多种营养，土豆中钾含量丰富对心脏好，两种食材炒一起，真的很好吃哦，下饭，并且营养也比较全面。
夏季是吃豇豆最好的季节，豇豆含蛋白质、脂肪，碳水化合物，粗纤维等多种营养，土豆中钾含量丰富对心脏好，两种食材炒一起，真的很好吃哦，下饭，并且营养也比较全面。
用料
豇豆炒土豆是很神奇的一道菜, 没有一丁点肉, 却好吃到爆的做法
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将豇豆洗净切成段，
将土豆刮去皮，洗净，切成土豆条备用。
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蒜泥备用
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锅中放油，可以多放点，放入土豆条翻炒，炒干了放一碗水，继续翻炒土豆断生煮熟。
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土豆条变软，汤汁吸干，继续放入豇豆翻炒。
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放入豇豆翻炒，
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炒至豇豆有些变软，放入十三香、生抽翻炒均匀。
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待炒至豇豆和土豆都变软，菜就熟了，可以用锅铲切一下，土豆和豇豆都能切断，就是熟了。
如果没熟，可以加一点点水，炖煮1分钟，很快就熟了。
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最后放入耗油，盐和蒜末，翻炒均匀出锅。
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出锅喽。
小贴士
1.这道菜可以多放点油，炒土豆条，这样不易干锅。
2.炒菜过程中有干锅，可以放一碗水，多翻炒一会。
2.炒菜过程中有干锅，可以放一碗水，多翻炒一会。
