地道的老北京豆面丸子汤
3
人做过这道菜
JD小太阳
小时候经常去护国寺和鸿宾楼吃早饭，我爸老点豆面丸子汤，我也不知道哪儿好吃…一心痴迷于糖油饼豆浆油条豆腐脑👀现在二十多了，爱吃这口了，真香啊……
吃完了才想起来做菜谱，下次我把图片补全！
吃完了才想起来做菜谱，下次我把图片补全！
用料
地道的老北京豆面丸子汤的做法
-
1.豆面丸子放锅里，加水，放入八角花椒葱姜，大火煮开，加盐适量，随后小火闷煮。
（豆面丸子是奶奶自己做的，不会做的话外面也有卖的，豆面丸子很硬，提前泡，或者煮很久）
-
2.煮的时候调芝麻酱
麻酱加水泄，然后加入酱豆腐，韭菜花（看您自己的口味，之后是倒进汤里吃的）
-
3.丸子煮到欣怡的软硬以后出锅。倒入步骤2的酱，香菜，看您口味加适量醋
就OK了👌
（我加了炸豆腐，豆腐不用一起放，只要入味儿就行了。因为我也喜欢喝炸豆腐汤👀混在一起很好吃）
